L-arabinosa

En els últims anys, amb la popularitat del "sucre reduït" i l'augment de la consciència sobre la salut de la gent, el concepte de "sucre reduït" afecta constantment la percepció de la gent dels productes alimentaris saludables.La L-arabinosa com a additiu principal es converteix en una direcció popular per reduir els aliments de sucre.

La L-arabinosa pertany a la pentacarbosa, que és un cristall acicular blanc o una pols cristal·lina a temperatura ambient.Normalment es combina amb altres monosacàrids a la natura, i existeix en forma d'heteropolisacàrids en col·loides, hemicel·lulosa, àcid de pectina i alguns glicòsids.La L-arabinosa sol ser privada de la panotxa de blat de moro per separació per hidròlisi.

Com a edulcorant baix en calories, la L-arabinosa té el seu propi gust dolç, que és la meitat de dolç que la sacarosa, i es pot utilitzar en lloc de la sacarosa.

Funció
01 Regular els nivells de sucre en sang

La L-arabinosa en si és difícil de digerir i absorbir.A l'intestí humà, pot reduir l'absorció de sacarosa inhibint l'activitat de la sacarosa, reduint així l'augment del sucre en sang causat per la ingesta de sacarosa.Els estudis han demostrat que afegir L-arabinosa a les begudes de sacarosa pot reduir els nivells de sucre en sang i els nivells d'insulina dels homes sans després dels àpats, i no tindrà efectes adversos sobre el tracte gastrointestinal.

02 Regular el medi intestinal

La L-arabinosa té un bon efecte laxant, pot promoure el moviment de l'intestí prim i augmentar la freqüència dels moviments intestinals.La co-ingesta de L-arabinosa i sacarosa pot augmentar eficaçment el contingut d'àcids grassos de cadena curta al cec i regular la composició i les activitats metabòliques de la flora intestinal, afectant així el metabolisme d'altres substàncies.

03 Regula el metabolisme dels lípids　

La L-arabinosa regula el creixement de la flora intestinal, augmentant així l'excreció de colesterol a les femtes mitjançant la regulació del metabolisme dels àcids biliars, reduint l'absorció de colesterol i la seva fermentació selectiva per produir àcids grassos de cadena curta per regular els nivells de colesterol de humans i animals.

Aplicacions

01 Menjar
La L-arabinosa és estable.La seva reacció de Maillard pot donar un sabor i un color únics als aliments i es pot utilitzar en aliments de fleca.

La L-arabinosa també es pot utilitzar en lloc de la sacarosa.La seva capacitat d'inhibir l'absorció de sacarosa pot alleujar una sèrie de problemes de salut causats per dietes altes en sacarosa i reduir el dany causat per la sacarosa al cos humà afegint-la a aliments com caramels, begudes, iogurt i te amb llet.Regular els nivells de sucre en sang i promoure la salut humana.

02 Productes funcionals
En els últims anys, s'han popularitzat els productes antisucre amb L-arabinosa com a additiu principal.Això utilitza principalment L-arabinosa per inhibir l'activitat de la sacarosa per reduir l'absorció de sacarosa i reduir la càrrega de sucre en sang causada per la ingesta de sucre.Aquest tipus de pastilles antisucre excepte A més de la L-arabinosa, també es barreja amb extracte de mongetes blanques, llavors de chía, inulina i altres ingredients beneficiosos per reduir la ingesta de sucre de moltes maneres, millorar la funció intestinal i promoure la salut humana.És apte per a persones amb necessitats antisucre.

A més de les pastilles antisucre, també és popular l'ús de L-arabinosa per inhibir l'absorció de sacarosa i regular el metabolisme dels lípids per fer productes funcionals adequats per a les persones "tres altes" i obeses, com ara càpsules i begudes funcionals., te, etc.

03 Sabors i fragàncies
La L-arabinosa és un intermediari ideal per a la síntesi de sabors i fragàncies, que pot fer que els sabors i les fragàncies produeixin una aroma suau i rica, i donen al producte final la fragància més propera a la fragància natural.
04 medicina
La L-arabinosa és un important intermedi farmacèutic sintètic, que es pot utilitzar per sintetitzar citarabina, adenosina arabinòsid, D-ribosa, L-ribosa, etc., i també es pot utilitzar com a excipient i farciment farmacèutic.